俗話說，人們把食物當作天堂，把食物當作基礎。具有“中國風味”的香料吸引了越來越多的工業家的注意。我國香料廠家的數量也在逐年增加。一方面，一些強大的工業家正在向香精香料行業投資。另一方面，基礎單薄，資金不足的公司和個人也涌入香精香料行業。它為食用香精香料注入了活力，并加劇了香精香料行業的競爭。加強行業自律，建立行業準入條件，規范行業競爭，是我國食用香精香料行業今后迫切需要解決的問題。
結合消費者的需求和市場競爭的需求，香精香料生產商將提供更多的肉香精產品，將來可直接在飯店后廳和飯店廚房中使用。該產品早已超出了食用香料產品的范圍，輸入香精香料字段，廠家和復合香料廠家之間的界限將更加模糊，這將給行業標準和產品管理帶來新問題，需要定義和解決。
香精香料的未來發展取決于技術發展，特別是相關的核心技術。大學和研究所應該成為共同核心技術的骨干，我國食用香精香料行業的繁榮取決于為食品和餐飲業提供各種香精香料的能力，生產企業內部研發的重點應該是具有差異性和特色的香精香料產品。
